スコーン

わずか200円で、おしゃれティーテイムを。

妊娠中、あまり遠出もできず。
出産と子育てを控えている身としては、あまり出費もできず。
それにもかかわらず、
ホテルのラウンジや、アフタヌーンティーでいただくスコーンが食べたくなってしまいました。


というわけで、成城石井で購入したスコーンミックス、
「北海道産小麦のスコーンミックス」でスコーンを焼くことにしました。
成城石井は、こういうミックス系が本当に美味しい!!
普通の市販のものは甘すぎたり、
製菓用のものは甘さ控えめすぎたりするんですが、
成城石井は、甘さがほど良くて、上品さも感じられるお味なんですよね。
クッキーを焼くときも、クッキーミックスを愛用しております。


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2袋入りで410円。8個分で210円!

今回は少し小さめに作ったところ、一袋で9個焼くことができました。
二人暮らしだと、一袋ずつ使うがちょうどいいです。
3-4人家族や、友人を呼んでティータイムをするなら、一気に2袋作ってしまってもいいと思います。

 

スコーンミックスの他に必要な材料は、以下の3つ。
・室温に戻しておいたバター60g
・卵1個
・牛乳大さじ1

作り方も簡単です。

1. スコーンミックス1袋とバターを、ゴムベラで混ぜる。

2. 1に、卵と牛乳を混ぜて、まとめる。

ここまで所要時間5分くらい。
ボウルの中で混ぜていると、すぐに自然と一つにまとまってくれます。
ラップで、力を入れずに軽く丸めます。

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3. この生地を、8等分にして成形します。
普通に一つずつ丸めてもいいのですが、お店のような形にしたい場合は、
厚さ2cmくらいに伸ばして、直径4cmくらいのグラスで型抜きすると、いい感じに焼き上がります。

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↑左下の3つは、型抜きしていません。
型抜きして余った生地を、手で丸めたものです。 

 

4.卵黄を薄く塗って、200度に予熱したオーブンにイン。
焼き上がりまで12分ほど待ちます。

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焼き上がり!!

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↑真ん中や右側は型抜きしたものです。手前の左側は手で丸めたもの。

 

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型抜きすると、いい感じに真ん中あたりで割れ目ができます。
なぜかわからないのですが。 


以上、ここまで30分ほどで完成!

料理が得意とはいえない私でも、失敗しようがないスコーンミックスです。
さすが成城石井さま。


ひとつ注意としては、以前、バターをちゃんと室温に戻さずに混ぜたところ、失敗しました。
冷たくて固いバターに、いくらスコーンミックスを混ぜようとしても、全然混ざり合ってくれませんでした…。

 

参考までに、裏側にある作り方の写真はこんな感じ。
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ちなみにこのスコーンミックスで、ショートブレッドも作れるようなんです。試してみたい!!

 

クリームを添えて、いただきます。

ジャムが好きな人は、ジャムもいいですね。
私はクリーム派なので、軽く泡立てた生クリームを添えました。

外はさくさく、中はふわふわ。
甘みもほどよくちょうどよい味わいです。
正直なところ、お店で食べるのと、差はほとんど感じません。


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スコーン1個で44円!

計算してみたところ、スコーン1個の材料費で44円でした。
スコーン2個で88円。
なんてコストパフォーマンスの高いティータイム。


スコーンだけでなく、紅茶に生クリーム、更に電気代などを考えても、
ティータイム1回で200円ほどの計算です。
得した気分で嬉しいです。
まったり本を読みながら、美味しくおかわりまでしてしまいました。

 

<内訳>

スコーンミックス:25円(410円÷2袋÷8個=25円)

バター:15 円(100g200円の60g分=120円。120円÷8個=15円)

卵:3円 (10個パック240円の1個分=24円。24円÷8個=3円)

牛乳:1円 (1000ml200円の15ml分=3円。8個で割ると1円を切る)

 

常備しておくと、朝ごはんにもおやつにも助かります。

ここまで、おしゃれティータイムをアピールしてきましたが、
「明日の朝ごはんどうしよう…。ごはん炊いてもおかずがないし、パンも買ってないし…」という時にも、とても助かります。
バターかマーガリン60g、卵1個、牛乳大さじ1であれば、
常に冷蔵庫にある家も多いのではないでしょうか。


私も、出産後はしばらく買い物には行けないし、常備しておこうと考えております。
急にお客さんが来ることになった時にも、ちょうど良さそうです。

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Amazonでは送料かかってしまいますが、楽天では1880円以上のお買い物で送料無料とのこと。

家にこもっていても、ちょっと気持ちに潤いが出ます。おすすめ!