今年も牛タンが到着しました!


先日のブログで紹介した、
ふるさと納税の牛タン。

先日の記事:
2018年もあと少し!楽天でふるさと納税なう。牛タン1.8kg頼んだよ。

泉佐野市への10000円の寄付で、
牛タンスライスが1.8kgも届くんです。

と、いうわけで。届きました。

IMG_20181204_093536

これで牛タンスライス600g。
このパックが3つ届きます。

しっかり冷凍されているので、
この600gから1枚ずつ剥がすのは難しいですが、
300gや200g程度を、パキッと折ることは可能です。

一気に600g解凍しちゃうと、
消費するのも難しいので、
我が家ではそうやって少しずつ解凍して、
美味しくいただいております。


さっそく200gほど解凍して食べました。


600gのパックから、3分の1ほどを折って、解凍。
チルド室に入れて、8時間ほど置いておくと、
ちょうどよく解凍されました。

そして、ささっと焼いて出来上がり!!

こちらはさらに半分なので、100gほどです。

IMG_20181204_181148

相変わらず、柔らかくて美味しかった!!
これで100gなので、この牛タンが18皿食べられるんです。
冷凍庫にストックしておくだけでも、幸せな気持ちになります。

ちなみにそのままでも美味しいんですが、
解凍してから、一手間加えると、さらに美味しくなります。

1. 水200ml・食用の重曹小さじ1/2・塩小さじ1/2を混ぜる。
2. その中に牛タンを漬ける。
3. 1時間〜半日経ったら取り出して、キッチンペーパーで拭いてから焼く。

これだけで、さらに柔らかくて美味しくなります。
1時間でも十分ですが、
半日つけておくと、塩味が染み込んで、味付けいらずになりますよ。

とってもおすすめの牛タン、ぜひお試しくださいませ。

*泉佐野市のふるさと納税は、楽天からできますよ!*


楽天のふるさと納税サイト